• Meble do pokoju dziecięcego
• Wyposażenie wnętrz kuchnie
• Idealna kuchnia
• Pomysł na małą kuchnię
• Rozplanowanie kuchni

Kuchenki

Wybór urządzenia służącego do podgrzewania i opiekania potraw jest sprawą zasadniczą, którą należy gruntownie przemyśleć – nawet wówczas, gdy poświęcamy gotowaniu mini­malną ilość czasu i zainteresowania.

Dopóki dzieci są małe, najlepszym rozwią­zaniem jest piekarnik znajdujący się na wyso­kości głowy. Wiele osób wybiera taki sprzęt ze względu na wygodne jego użytkowanie. Pie­karnik może również tworzyć jedną całość z kuchenką. Urządzenie takie ma jednak dwie poważne wady: stanowi zagrożenie dla małych dzieci i wymaga schylania się podczas korzystania z piekarnika. Jego zaletą jest natomiast oszczędność miejsca.

Gdy kuchnia służy dużej rodzinie, nieoce­nionym udogodnieniem są dwa piekarniki. Mniejszy przeważnie zawiera także ruszt. Dwa piekarniki znakomicie ułatwiają również pie­czenie ciast, gdy chcemy uczynić zadość trady­cji. Rynek oferuje wiele typów piekarników połączonych z rusztami, rożnami, opiekaczami i kuchenkami mikrofalowymi.

Marzenie o prawdziwym piecu kuchennym typu wiejskiego z metalową płytą można obetnie zrealizować w wielu wariantach, jest to jednak dość kosztowna inwestycja. Na płycie da się ugotować praktycznie wszystko. Istnieją tego typu piece opalane węglem lub drewnem, olejem opałowym, gazem, a nawet elektrycz­nością. Są to stabilne źródła ciepła wykorzysty­wane również do podgrzewania powietrza i wody.

Coraz większą popularność zyskują sobie również półprofesjonalne płyty kuchenne przystosowane do dużego obciążenia, ogrzewane gazem i elektrycznością, z wbudowanymi pa­telniami, rusztami, piekarnikami i rożnami. Są one jednak bardzo drogie. Inwestycja taka mo­że się opłacić, jeśli mamy mnóstwo miejsca w kuchni i bardzo dużą rodzinę.

Kuchenka, ogólnie biorąc, nie musi być połączona z piekarnikiem w jednej obudowie, je­śli jednak ilość miejsca w kuchni jest ograniczo­na, rozwiązanie takie jest zdecydowanie lepsze. Jeśli w domu są małe dzieci, elementy sterowa­nia kuchenką powinny być dla nich niedostęp­ne; warto też zwrócić uwagę na uszczelnienie drzwiczek piekarników, które nie mogą się zbytnio nagrzewać.
Ustabilizowana popularność kuchenek ga­zowych wynika z łatwości regulowania stru­mienia ciepła. Występują też modele z dwoma palnikami gazowymi i dwoma płytkami elek­trycznymi, rozwiązanie takie może być jednak niewygodne dla kogoś, kto przyzwyczaił się do korzystania z czterech jednakowych źródeł cie­pła. Kuchenki elektryczne z płytkami metalo­wymi lub ceramicznymi znacznie wolniej rea­gują na regulację, mają jednak wielu zwolen­ników wśród tych, którzy nie chcą mieć w kuchni do czynienia z otwartym płomie­niem. Istnieją również kuchenki magnetycznoindukcyjne z ferromagnetycznymi patelniami wbudowanymi w ceramiczną płytę; w takiru urządzeniu rozgrzewa się tylko żeliwna patel­nia wraz z zawartością, podczas gdy płyta pozostaje chłodna. Najnowszą propozycją jest ce­ramiczna kuchnia halogenowa, w której nośni­kiem energii jest światło; nagrzewa się ona i studzi bardzo szybko. Bez względu na typ ku­chenki, źródła ciepła powinny być skutecznie zabezpieczone, jeśli w domu są małe dzieci.