28
Narzędzia kuchenne
Środa, styczeń 28. 2009
Przechowywanie umiarkowanych ilości rzeczy jest przyjemniejsze, a jednocześnie pozwala rozsądniej gospodarować kuchenną przestrzenią.
Wysokie i wąskie stojaki do win można umieścić pionowo między wiszącymi szafkami, wewnątrz typowej szafy ściennęj bądź też w przestrzeni pod blatem roboczym. Odpowiednie miejsce na butelki z winem znajduje się też czasem w dolnej części stołu masarskiego. Wina nie należy przechowywać w pobliżu źródeł ciepła takich jak piekarnik lub kuchenka wymagają one bowiem stałej temperatury około 13°C.
Tradycyjne pojemniki na sery są bardzo dekoracyjne i funkcjonalne, podobnie jak półeczki do jajek, które najlepiej nadają się do gotowania, gdy mają temperaturę pokojową. Zioła i przyprawy nie mogą być wystawione na światło dzienne, a jednocześnie powinny być łatwo dostępne; najlepiej trzymać je w drewnianych, chromowanych lub stalowych pojemniczkach.
Narzędzia kuchenne
Garnki i patelnie powinny być pod ręką, jak najbliżej kuchenki i piekarnika. Można je wieszać uchwytami do góry na specjalnej szynie lub metalowym wieszaku, ewentualnie przechowywać na otwartych półkach bądź w szufladach pod kuchenką lub piekarnikiem. Kamienne rondle i inne duże naczynia kuchenne dobrze wyglądają na solidnych półkach lub pod blatem stołu masarskiego, a także w otwartej serwantce i na metalowych półkach typu przemysłowego.
Zastawa stołowa
Naczynia stołowe i sztućce powinniśmy przechowywać jak najbliżej zmywarki i zlewu; może do tego służyć zawieszona na ścianie otwarta półeczka, z której będą ociekały wprost do zlewu, ewentualnie kredens lub szafka. Atrakcyjna zastawa porcelanowa ładnie wygląda w serwantce, jeśli jednak zamierzamy jej używać tylko okazjonalnie, będziemy musieli przed każdorazowym podaniem jej do stołu umyć wszystkie elementy. Podstawowe sztućce w tym także przeznaczone dla dzieci zwykle mają swoje miejsca w szufladzie serwantki. Talerze i półmiski powinny stać blisko kuchenki, szklanki do soku obok lodówki, a noże kuchenne w sąsiedztwie głównego blatu roboczego.
Produkty spożywcze
Większość produktów powinna znajdować się w miejscach dostępnych dla całej rodziny, z wyjątkiem małych dzieci. Jeśli rejon jadalny znajduje się w większej odległości od miejsca przyrządzania posiłków, warto rozważyć posiadanie dwóch mniejszych kredensów jednego w jadalni z produktami zbożowymi, przyprawami i innymi artykułami, które nie wymagają specjalnego przygotowania, oraz drugiego — w pobliżu pieca kuchennego.
Brak komentarzy.



Dodaj swój komentarz: